ネギのある暮らし ... カンボジアのタイスキ

ねぎ農家が日々のネギ料理をご紹介します。毎日のおかずに、お弁当に、お酒の肴に、たれ・ソースに・・・、和洋中どんな料理にも変幻自在に姿を変えて活躍するネギ。もうネギなしの暮らしなんて考えられない！豊かなネギライフを皆さまにおすそわけします。

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プロフィール

hisaccok

Author:hisaccok
静岡県遠州地区のネギ農家です♪

我が家で日々作っている家庭料理なので簡単ですぐにできるものばかりをご紹介しています。残りものにネギを加えてリメイクするものもあります。

調味料は普段からはかって入れていませんので、正確な量の記載はありませんが、ご覧になった方のお好みでアレンジしてください☆

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カンボジアのタイスキ

カンボジアのアンコールワット遺跡群の観光にいってきました☆

日本で有名なのはアンコールワットだけですが、アンコールワットのあるシェムリアップという街だけでも残っている遺跡は７０にものぼり、カンボジア全土では１０００を超える遺跡があるそうです！

ツアーで行ったので、料理は全てついていました。

ねぎの料理はあるかな？と注意していましたが、あったのは小ねぎだけ。

パラパラと薬味的に使うみたいです。

写真はツアー３日目のお昼、タイスキのしめでオジヤに入れる小ねぎです♪

本場タイのように辛いタレはついていなくて、あっさり薄味の美味しいタイスキでした。